Als je rijst kookt, is het laatste wat je wilt doen een heleboel tijd naar een kom bruine rijst staren, wachtend tot hij klaar is. In plaats daarvan wil je iets dat snel en gemakkelijk is – en toch heerlijk smaakt. Daar komt je vertrouwde gietijzeren koekenpan om de hoek kijken. Zelfs als je het idee niet hebt om ermee te koken, als je hem eenmaal regelmatig gebruikt, ga je nooit meer terug. Het laat je maaltijden heerlijk ruiken tijdens het koken, waardoor je nog enthousiaster bent als je ze opeet. Maar waarom zou je ons vertrouwen als we dat zeggen? Er zijn een aantal voordelen verbonden aan het koken in een din koekenpan in plaats van in een andere pan… Hier zijn onze top 10 redenen:
Het is makkelijk op te ruimen als je klaar bent.
Als u klaar bent met koken, wast u uw braadpan gewoon even af met water en zeep en stopt u hem in de vaatwasser. Zo gemakkelijk is het!
In vergelijking met andere pannen is gietijzer eigenlijk heel gemakkelijk schoon te maken. Het is vrij van schadelijke chemicaliën, dus het reageert niet met voedsel zoals andere. En het is niet giftig, dus veilig voor alle soorten voedsel.
Als je eenmaal een gietijzeren pan hebt, wordt het waarschijnlijk je favoriete kookgerei. Het is immers veelzijdig, goedkoop en gezond. En het beste is dat het een leven lang mee kan gaan (of in ieder geval vele jaren).
Als u een nieuwe koekenpan wilt kopen, zult u deze gids geweldig vinden. Hij laat u zien hoe u de juiste kiest, de slechte modellen vermijdt en er goed voor zorgt zodat hij een leven lang meegaat.
Hij houdt de warmte goed vast.
Dit is een van de belangrijkste kwaliteiten van een braadpan. Als uw braadpan de warmte niet goed vasthoudt, zult u lang moeten wachten tot uw eten gaar is.
Waarom is dit belangrijk? Een goede koekepan van hoge kwaliteit houdt de warmte veel langer vast dan een goedkope koekepan van lage kwaliteit. Dat betekent dat je je eten niet voortdurend hoeft te controleren, te roeren en om te draaien zoals bij goedkope pannen. U kunt de pan op het fornuis zetten, de brander uitzetten en andere dingen doen, ervan uitgaande dat uw fornuis een deksel heeft.
U kunt een gietijzeren pan voor elk gerecht gebruiken, maar er zijn een paar gerechten die beter geschikt zijn voor gietijzeren kookgerei. Deze omvatten:
Het geleidt de warmte gelijkmatig, zodat je eten ook gelijkmatig gaart.
Heb je ooit gemerkt dat wanneer je een goedkope pan gebruikt, je eten eindigt met een deel van de gearomatiseerde olie erop? Dat komt omdat goedkope pannen de olie heet genoeg laten om oppervlakken en oppervlakken te verbranden, zodat het eten naar de pan smaakt in plaats van naar zichzelf.
Terwijl dit een probleem is met goedkope pannen, is het dat niet met gietijzer. Omdat het de warmte gelijkmatig geleidt, zal het voedsel dat erin wordt gekookt dezelfde smaak hebben als wat u erin doet.